萝卜是市场鲜销和加工腌渍、酱制类蔬菜的主要品种和原料，可周年生产。上虞市是浙江省萝卜的主要生产地之一，常年种植面积2000公顷以上。为确保产品质量安全、营养、优质，保障消费者的身体健康，现将萝卜无公害栽培技术介绍如下。

1 产地环境

选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、土质疏松、保水、保肥性好的沙质土壤为宜。避免与十字花科蔬菜连作。

2 品种选择

选用抗病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。大根型品种宜选择日本大根、白将军、浙大长等；中根型品种宜选择白玉春、太湖萝卜、南京穿心红等；小根型品种宜选择萧山一点红、一刀种、杭州小钩白、上虞湖田萝卜、兰溪小萝卜等。

3 栽培季节

3.1 春萝卜 10月间播种，次年2～3月收获，耐寒性强，不易空心，抽薹迟。

3.2 夏秋萝卜 6～7月播种，秋季8～10月间收获，由于这类萝卜生长期间正值高温、干旱、台风暴雨、病虫危害严重的季节，必须加强田间管理。

3.3 四季萝卜 生长期短，植株小，适应性强，宜四季栽培。

4 栽培技术

4.1 整地、做畦、施基肥 深翻耕地，施足基肥，打碎耙平。翻耕深度根据品种而定。大根型品种畦高20～30cm；中根型品种，畦高15～20cm；小根型品种畦高10～15cm。畦宽连沟均为140cm～150cm。结合深翻整地施入基肥，每亩施有机肥1500～2000kg、优质三元复合肥30～50kg、硼肥2kg。